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    高效海帶水解酶

    一、酶水解海帶優勢: ?? 1、生產成本優勢明顯:水解過程無需高溫加熱,節能減排,可節省總成本20%以上。 ?? 2、水解液品質高:海帶不經過強酸堿反應,直接酶解催化,最大程度保留海藻天然活性物質,且水解率可達90%。 ?? 3、水解液成品為透明淡褐色,感官好。
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    案例描述

    高效海帶水解酶

    本酶由我公司從國外引進優良菌種經液體深層發酵精制提煉,針對海帶(褐藻)開發的專用高效水解酶??勺饔玫孜锔珊c鮮海帶(整顆海帶)均可,廣泛適用于海藻肥料加工行業。

    一、酶水解海帶優勢:

       1、生產成本優勢明顯:水解過程無需高溫加熱,節能減排,可節省總成本20%以上。

       2、水解液品質高:海帶不經過強酸堿反應,直接酶解催化,最大程度保留海藻天然活性物質,且水解率可達90%。

       3、水解液成品為透明淡褐色,感官好。

    二、使用方法:

    1、前處理:以干海帶/干海帶粉重量計,在加工容器中加8-15倍水(依據海帶質量酌情添加)。鮮海帶加少量水直接磨漿,升溫40-45度后,按照干海帶量的8%添加入專用軟化劑,混合均勻后投料進行軟化。視海帶干燥程度與采摘季節影響,軟化時間3-8小時(間歇攪拌,充分混勻)。

    2、酶水解:原料充分軟化后,按照干海帶量的2%加入水解酶,攪拌酶解6-12小時。

    3、酶解后:正常離心處理。

    三、 酶水解反應的條件、注意事項:

    1. 反應溫度:42-45℃

    pH值:pH6-8左右,期間如體系pH降低到6,可用10%-20%氫氧化鉀調節至pH7.0-7.5。

    1. 酶解反應過程,應當緩慢攪拌,使反應容器內部溫度均勻。加氫氧化鉀調節pH時,應避免局部濃度過高,引起酶失活。
    2. 馬尾藻、綠藻應使用我公司的其它關聯水解酶產品。

    四、產品規格:固體粉末 2Kg/塑封袋,、20kg/桶。

     

    關鍵詞:
    海帶酶解
    海藻酶解
    海帶酶
    海藻分解
    海帶分解
    酶解海帶
    酶解海藻
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